더덕구이 양념장 레시피 더덕구이 황금레시피 더덕고추장구이

[ 더덕고추장구이 ] - 주재료 더덕(10개/250g) -양념재료 진간장(½T), 참기름(1T), 청주(½T), 고추장(5T), 진간장(1T), 설탕(½T), 올리고당(2T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1t), 참기름(½T), 통깨⅔t), 송송 썬 쪽파(1t), 통깨(약간) -------------------------------------------------------------------------- 1. 더덕(10개/250g) 반 가른 뒤 밀대로 밀어 납작하게 만들기 2. 진간장(½T), 참기름(1T), 청주(½T) 섞어 더덕에 앞뒤로 바르기 3. 고추장(5T), 진간장(1T), 설탕(½T), 올리고당(2T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1t), 참기름(½T), 통깨(⅔t) 섞어 양념 만..

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• · 2023. 11. 9.
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낙지호박무침 레시피 낙지애호박 무침 만들기 낙지무침 요리비결

[ 낙지호박무침 ] - 주재료 낙지(2마리/400g), 애호박(120g), 소금(½t) - 양념 재료 고춧가루(2t), 고추장(1½T), 설탕(1T), 다진 마늘(½t), 다진 대파(1t), 깨소금(1t), 식초(1½T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 끓는 물에 손질한 낙지(2마리/400g) 넣어 살짝 데쳐내기 2. 데친 낙지 5cm 길이로 썰기 3. 채 썬 애호박(120g)에 소금(½t) 넣어 5분 정도 절인 뒤 물기 제거하기 4. 고춧가루(2t), 고추장(1½T), 설탕(1T), 다진 마늘(½t), 다진 대파(1t), 깨소금(1t), 식초(1½T) 섞어 양념 만들기 5. 낙지에 양념 넣어 무..

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• · 2023. 11. 1.
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낙지탕 만들기 낙지탕 레시피 낙지탕 요리비결

[ 낙지탕 ] - 주재료 낙지(2마리/300g), 배추속대(100g), 끓는 물(3½컵/700ml), 국간장(1T), 소금(1t), 모시조개(100g), 양파(70g), 미나리(20g), 홍고추(½개), 청양고추(1개), 대파(20g) - 양념 재료 국간장(½t), 다진 마늘(1t), 다진 대파(2t), 청주(1t), 참기름(½T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 낙지(2마리/300g) 7cm 길이로 썰기 2. 국간장(½t), 다진 마늘(1t), 다진 대파(2t), 청주(1t), 참기름(½T) 섞고 낙지 넣어 버무리기 3. 배추속대(100g) 반 갈라 한 입 크기로 썰기 4. 끓는 물(3½컵/70..

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• · 2023. 11. 1.
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숙주 불고기 만들기 간장 불고기 만들기 황금 레시피

[ 숙주불고기 ] - 주재료 소고기(등심/200g), 부추(30g), 숙주(100g), 식용유(1½T), 참기름(½t), 후춧가루(¼t), 크러쉬드 레드페퍼(1t) - 양념 재료 양조간장(1½T), 매실청(1T), 참기름(½t), 맛술(1T), 청주(½T), 올리고당(1T), 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(⅓t) --------------------------------------------------------------------------- 1. 키친 타월로 소고기(등심/200g) 핏물 제거하기 2. 양조간장(1½T), 매실청(1T), 참기름(½t), 맛술(1T), 청주(½T), 올리고당(1T), 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(⅓t) 섞어 양념 만들기 3. 소고기에 양념 넣..

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• · 2023. 10. 30.
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김치 어묵 우동 만들기 김치 어묵 우동 전골 만들기 황금레시피

[ 김치어묵우동 ] - 주재료 어묵(100g), 청양고추(½개), 대파(40g), 김치(100g), 물(4½컵/900ml), 국 멸치(10g), 식용유(1T), 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(1t), 우동 면(250g) - 양념 재료 참치액젓(½T), 맑은 액젓(1T), 다진 마늘(1T), 고춧가루(½T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 어묵(100g) 길게 썰고 청양고추(½개), 대파(40g) 송송 썰기 2. 물(4½컵/900ml)에 국 멸치(10g) 넣어 하루 동안 불리기 3. 끓는 멸치 육수(4½컵/900ml)에 길게 썬 김치(100g) 넣어 한소끔 끓이기 4. 팬에 식용유(1T) ..

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• · 2023. 10. 30.
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레몬두부탕수육 만들기 레몬두부탕수육 황금레시피 요리비결 (vegetarian cuisine)

[ 레몬두부탕수 ] - 주재료 판두부(400g), 소금(약간), 레몬(80g), 감자 전분(150g), 양상추(70g), 라디치오(180g), 레몬 슬라이스(3개), 딜(약간) - 소스 재료 물(10T), 레몬즙(7T), 설탕(5T), 소금(약간), 식초(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 판두부(400g) 한 입 크기로 썰고 소금(약간) 뿌리기 2. 레몬(80g) 슬라이스 하기 3. 물(10T), 레몬즙(7T), 설탕(5T), 소금(약간), 식초(1T) 섞어 소스 만들고 슬라이스한 레몬 담그기 4. 두부에 감자 전분(150g) 묻힌 뒤 예열된 기름에 넣어 튀겨내기 5. 팬에 소스 넣어 끓인 ..

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• · 2023. 10. 6.
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