멸치 다시마 육수로 깊은 맛을! 시금치된장국 비법 공개

시금치된장국 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요.기본 재료: * 시금치: 1단 * 된장: 2~3 큰술 (집된장, 시판된장 등 취향에 따라 조절) * 멸치 다시마 육수 또는 쌀뜨물: 4~5컵 (멸치, 다시마, 건새우 등을 활용하여 직접 육수를 내면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.) * 두부: 1/2모 (선택 사항) * 대파: 1/2대 * 다진 마늘: 1/2 큰술 * 홍고추: 약간 (선택 사항)시금치 손질: * 시금치는 뿌리 부분을 잘라내고, 시든 잎이나 이물질을 제거합니다. * 흐르는 물에 2~3번 깨끗하게 씻어 흙을 완전히 제거합니다. 특히 뿌리 부분에 흙이 많이 묻어 있으므로 꼼꼼하게 씻어야 합니다.육수 만들기 (또는 쌀뜨물 준비): * 멸치 다시마 육수: 냄비에 물을 넣고 멸치와 다시마를 넣어 끓입니..